老话儿讲，民以食为天，中国的饮食文化自古以来就种类繁多，博大精深。而火锅作为重庆三宝之一，更是受到大众的持续热爱。中国独创的美食，起源地为四川自贡，现吃现烫，麻辣咸鲜香，油而不腻。说到这，小编都要流口水了，今天就为大家盘点一下吃火锅必点的几种涮品，下次吃火锅可以尝试一下哦~
麻辣火锅的酱汁也叫油碟一般都是一碗麻油，是为了降温和去火，食用时不易上火。火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。
