老话儿讲，民以食为天，中国的饮食文化自古以来就种类繁多，博大精深。而火锅作为重庆三宝之一，更是受到大众的持续热爱。中国独创的美食，起源地为四川自贡，现吃现烫，麻辣咸鲜香，油而不腻。说到这，小编都要流口水了，今天就为大家盘点一下吃火锅必点的几种涮品，下次吃火锅可以尝试一下哦~

　　1.牛羊肉

　　吃火锅要是没有肉那可是吃了顿"假"火锅!有人说：没有牛、羊肉的火锅跟麻辣烫没有什么区别，怎么可能叫火锅呢!”

　　2.虾滑

　　虾滑煮熟后，Q弹爽口，虾的鲜味体现的淋漓尽致，在火锅中惊艳倒是不至于，但是没有了虾滑的火锅，总觉得像缺了点什么。

　　3.毛肚

　　吃火锅要是不点毛肚的话怎么才能叫吃火锅呢!所谓无毛肚不火锅。涮毛肚也讲究的是"七上八下"涮的时间越短，毛肚越嫩，所以千万不要把毛肚扔进锅中煮的时间过久，毛肚煮老了，会失去原有的爽脆口感!

　　4.麻辣牛肉

　　在所有肉类涮品中，小编独爱麻辣牛肉!上菜时看着一层层辣椒均匀的涂抹在牛肉上就流口水啦!涮过后，咬上一口，那滋味真是绝了!和毛肚一样，麻辣牛肉也不宜煮的时间过长哦!

　　5.小酥肉

　　小酥肉是火锅里极具代表性的吃食。当你在排队许久后，坐在桌前，等待锅底烧开之前，先来上一盘炸的酥脆的酥肉，既解饿又解馋!

　　6、豆制品类涮菜

　　油馍头、小油条、豆腐皮、豆腐等等，还有鸭血、麻辣烫丸子等等，都在这个分类之中哦。

　　7、菌菇类涮菜

　　鲜嫩可口的香菇、丝丝缕缕的金针菇、还有平菇、海鲜菇、鸡腿菇等等，你会选择哪种做火锅涮菜?选的脑壳疼啊，都想吃!

　　8、蛋类制品

　　鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等，吃火锅必点的涮菜之一啊。吃火锅最后的时候，打两个鸡蛋，这样汤也变得更浓了，吃起来的味道也更好。